Description
Pesés dans le réfectoire de l’école primaire lors de la pause déjeuner du gaspillage alimentaire.
Pesée du retour assiette.
Pesée du jeter non servi.
Utilisation de 5 seaux pour peser séparément les 4 composantes du repas plus le pain.
Un tableau du gaspillage alimentaire est utilisé pour noter le gaspillage. Le tableur Excel de l’ADEME est également utilisé.
Une après-midi d’information sur les enjeux du gaspillage et la formation à la méthode de pesée est organisée à destination des ATSEM.
- Porteur de projet : Ouest Aveyron communauté
- Numéro et libellé de la voie : Rue du Couvent
- Ville : Villeneuve
- Code postal : 12260
- Région : Occitanie
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- Nombre de participants attendus : 50-100
- Statut : Labellisée